Accompagnés par Youness AGNI, intervenant en Management, les étudiants se sont rendus à CHÂTEAU BLANC pour visiter l'une des plus importantes usines de pâtisserie et de boulangerie de la région nord.
Château Blanc signe le savoir-faire industriel du Groupe HOLDER ; une histoire de famille qui s’écrit depuis 1889. Une histoire unique en France, de boulangers bien décidés à perpétuer le goût du bon pain. Château Blanc est le premier château français de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie et traiteur. Le château d’une nouvelle ère où les technologies s’emploient à perpétuer les gestes de l’artisanat.
