ALTERNANCE – RESPONSABLE OPERATIONNEL H/F

IPAC Bachelor Factory Laval est une école de commerce à taille humaine proposant des formations du post-bac au Bac+5 (MBA) en commerce, marketing, RH et gestion. Axée sur la pratique et l’employabilité, elle favorise l’alternance et s’appuie sur un solide réseau d’entreprises partenaires, dans un campus moderne et dynamique.

LA FORMATION

Tu es titulaire d'un BAC+2 et tu souhaites t'orienter vers une formation professionnalisante et diplômante ? Rejoins dès maintenant IPAC Bachelor Factory Laval et dépose ta candidature ! Tu prépareras, sur 12 mois en contrat d'alternance, un Bachelor Commerce, Marketing & Négociation (Titre certifié de niveau 6 – Bac+3 – reconnu par l'État et validant 180 crédits ECTS).

L'ENTREPRISE

Notre entreprise partenaire, chaine de restauration reconnue, recherche un(e) Responsable Opérationnel en alternance. Véritable ambassadeur(rice) de la marque, tu participeras à la gestion quotidienne du restaurant, au développement de la satisfaction client et au management des équipes, tout en développant tes compétences commerciales et managériales. 

LES MISSIONS

Accompagné(e) par ton tuteur, tu seras amené(e) à :

• Garantir une expérience client de qualité en plaçant la satisfaction des clients au cœur de tes priorités. 
• Participer à l'organisation et à la gestion opérationnelle des services (salle, comptoir, drive, bornes...). 
• Encadrer, accompagner et motiver les équipes afin d'atteindre les objectifs de qualité, de service et de performance. 
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté. 
• Participer au suivi des indicateurs de performance et mettre en place des plans d'actions. 
• Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires. 
• Participer à la mise en œuvre des opérations commerciales et des campagnes marketing.  
• Gérer les réclamations clients et proposer des solutions adaptées. 
• Participer au développement des compétences des collaborateurs grâce au coaching et à la formation. 
• Être force de proposition pour améliorer l'organisation, la qualité de service et les performances du restaurant. 

LE PROFIL RECHERCHÉ

Tu es :

• Dynamique, enthousiaste et doté(e) d'un excellent relationnel. 
• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome. 
• Animé(e) par le sens du service client et du commerce. 
• À l'aise dans le travail en équipe et capable de fédérer autour d'objectifs communs. 
• Réactif(ve), capable de prendre des initiatives et de gérer les priorités. 
• Curieux(se), avec une réelle envie d'apprendre le management opérationnel et le développement commercial. 
• À l'aise dans un environnement rythmé où la polyvalence est essentielle. 

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Une alternance responsabilisante au sein d'une enseigne internationale. 
• Un accompagnement personnalisé tout au long de ton parcours. 
• Une montée en compétences en management, commerce et gestion. 
• De réelles perspectives d'évolution au sein du groupe. 
• Une expérience professionnelle reconnue et valorisante. 

EXPÉRIENCE & NIVEAU REQUIS

Titulaire ou en cours d'obtention d'un BAC+2.

RÉMUNÉRATION

Selon ton profil et la grille du contrat d'apprentissage : entre 43 % et 100 % du SMIC.

Ta candidature sera personnellement étudiée par Jordan, qui te répondra dans les meilleurs délais.